Zutaten:
12 Knoblauchzehen
500 gr Schafskäse
2 Becher Schmand
1 Becher Sahne
1 Bund Petersilie und Schnittlauch
Zubereitung:
12 Knoblauchzehen klein hacken und mit
einer Gabel zerdrücken. Immer mal wieder eine Prise Salz drüber damit
alles zusammenbleibt. Den Knoblauch in eine Schüssel geben und 500 gr.
Schafskäse dran bröseln. Mit 2 Becher Schmand und 1 Becher Sahne
übergiessen. Noch Petersilie und Schnittlauch hinzugeben und gut
verrühren. Anschliessend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bemerkung:
Am besten schmeckt diese Paste, wenn alles eine Nacht im Kühlschrank gestanden hat.
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